Uma boa pedida para quem vai viajar nos próximos feriados é o Festival Gastronômico do Pinhão em Campos do Jordão; que começou no dia 19 de abril, e ocorre até o dia 28 de maio nessa bela cidade da Serra da Mantiqueira.
Como o próprio nome sugere, o festival tem como principal ingrediente o pinhão, semente da pinha das araucárias, e conta com uma série de pratos de dar água na boca! Veja a seguir.
Festival Gastronômico do Pinhão em Campos do Jordão
O evento chega em 2023 a sua 3ª edição, e surpreende muitos visitantes que vão à região para conhecer os pratos; como ravioli de pinhão, pinhão tropeiro, arroz com pinhão, risoto, e até mesmo receitas doces usando a semente.
E o mais legal é que, além dos restaurantes e bares que estarão presentes servindo os pratos, diversas vinícolas e cervejarias da região também participam com deliciosos vinhos e cervejas artesanais.
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Ah, e não são só estabelecimentos de Campos do Jordão que participam, não! Diversos restaurantes de Santo Antônio do Pinhal e São Bento de Sapucaí também estarão presentes por lá; marcando a chegada do inverno, quando normalmente o pinhão é consumido na região.
E você, vai dar uma passada por lá?
