Gramado, um dos destinos turísticos mais visitados do Brasil, se prepara para receber mais uma edição de um de seus eventos mais tradicionais. De 9 a 19 de outubro de 2025, acontece a 17ª edição do Festival de Cultura e Gastronomia, uma celebração que une sabores locais, tradições culinárias e atrações culturais em uma programação totalmente gratuita.
Festival de Gastronomia de Gramado 2025
Com o tema “De cada terra, um sabor. De cada sabor, uma história”, o festival deste ano convida o público a embarcar em uma viagem sensorial pelos ingredientes e pelas histórias que formam a identidade gastronômica do Rio Grande do Sul. É uma oportunidade para explorar os saberes da culinária regional em um ambiente acolhedor e cheio de experiências únicas.
Lago Joaquina Rita Bier: palco principal do evento
O Lago Joaquina Rita Bier, um dos cartões-postais mais conhecidos de Gramado, será novamente o centro das atividades do festival. O espaço receberá uma estrutura especial, com estandes gastronômicos, cozinhas interativas, palco para apresentações culturais e áreas de convivência.
Durante os dez dias de evento, o local será palco para a degustação de pratos criados por chefs especialmente para o festival. Utilizando ingredientes típicos de diversas regiões do estado, os cozinheiros vão apresentar releituras de receitas tradicionais e novidades que exaltam a riqueza da culinária local.
PostagensRelacionadas
Oficinas, cozinhas-show e atrações musicais
Uma das grandes atrações do festival são as cozinhas-show e oficinas gastronômicas, abertas ao público e ministradas por chefs convidados. Nessas atividades, os visitantes poderão aprender técnicas, receitas e curiosidades sobre os alimentos típicos da região, em encontros que combinam aprendizado e sabor.
Além disso, o evento contará com shows de música ao vivo e apresentações culturais que valorizam a produção artística local. As apresentações serão realizadas em diversos horários, criando um ambiente animado e acolhedor para toda a família.
Programação em restaurantes da cidade
Paralelamente às atrações no lago, diversos restaurantes de Gramado participarão do festival com os tradicionais festins, jantares harmonizados com pratos elaborados exclusivamente para o evento. Cada festim trará uma proposta diferente, com menus temáticos criados por chefs em colaboração com sommeliers e produtores locais.
Essas experiências costumam oferecer uma imersão ainda mais profunda na gastronomia regional, com foco em ingredientes frescos, apresentações sofisticadas e combinações surpreendentes. É uma excelente oportunidade para explorar os sabores da cidade em ambientes intimistas e gastronômicos.
Eventos especiais: corrida e concurso de chefs
Entre os momentos mais divertidos da programação está a corrida de garçons e garçonetes. Nesta competição, os participantes enfrentam um percurso desafiador carregando bandejas, demonstrando equilíbrio e agilidade enquanto divertem o público presente.
Outro destaque é o concurso Melhor Chef de Gramado, que premia os talentos locais da gastronomia. Chefs da cidade apresentam pratos autorais que são avaliados por um júri técnico, levando em consideração sabor, criatividade, técnica e apresentação. É uma forma de incentivar a inovação culinária e reconhecer o talento regional.
Sabores com identidade e tradição
O Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado vai além da culinária: ele é também uma celebração da identidade gaúcha. A cada edição, o evento reforça a importância de valorizar os ingredientes e saberes que fazem parte da história do povo do Rio Grande do Sul.
Participar do festival é também mergulhar nas histórias que cada prato carrega. Os visitantes têm a chance de conhecer receitas que atravessaram gerações, aprender sobre métodos tradicionais de preparo e compreender como a culinária se conecta com a cultura, o território e as pessoas.
Como aproveitar ao máximo o evento
Para quem deseja viver o festival com intensidade, é recomendável planejar a visita com antecedência. Gramado costuma registrar alta demanda por hospedagens durante o mês de outubro, especialmente em períodos de eventos como este.
Além do festival, a cidade oferece inúmeras atrações que podem ser incluídas no roteiro do visitante. Desde museus e parques até lojas de chocolate e vinícolas, há opções para todos os perfis. Assim, o festival torna-se um motivo a mais para explorar as belezas de Gramado.
Mais informações e atualizações sobre a programação podem ser encontradas no perfil oficial no Instagram: @festivaldegastronomia.
