A Vinícola Aurora, referência nacional em produção de vinhos e espumantes, anunciou a ampliação de suas atividades voltadas ao enoturismo em Bento Gonçalves (RS). Localizada no tradicional bairro Cidade Alta, a cooperativa passa a oferecer duas novas experiências que prometem encantar os visitantes: uma degustação de espumantes com Denominação de Origem (DO) Altos de Pinto Bandeira e uma harmonização de queijos e vinhos.
As novidades reforçam a vocação da Aurora como pioneira no setor, consolidando o município como destino enoturístico de destaque no Brasil. As novas atividades foram planejadas para proporcionar vivências sensoriais completas, conectando o visitante à história, à cultura e ao terroir da Serra Gaúcha.
Experiências Personalizadas e Atendimento Exclusivo
Os novos roteiros ocorrem em um espaço especialmente estruturado para o público, com capacidade para grupos entre dois e vinte participantes. Há ainda a opção de reservar grupos fechados de até 50 pessoas mediante agendamento prévio, ideal para confraternizações, empresas e roteiros turísticos personalizados.
Outro diferencial é a possibilidade de atendimento em outros idiomas, mediante solicitação antecipada, tornando a vinícola ainda mais acessível para visitantes estrangeiros. A proposta da Aurora é proporcionar uma imersão cultural que valorize o vinho brasileiro e celebre a hospitalidade característica da região.
Harmonização de Queijos e Vinhos aos Sábados
Entre as novas atrações, a harmonização de queijos e vinhos já tem chamado atenção dos apreciadores. Realizada aos sábados, às 10h, a atividade é pensada para todos os perfis de público — dos iniciantes no mundo do vinho até os mais experientes degustadores.
Durante a sessão, os visitantes são convidados a degustar quatro rótulos da Vinícola Aurora, cuidadosamente harmonizados com quatro tipos de queijos selecionados. O encontro é conduzido por profissionais especializados, que orientam o público sobre combinações, aromas e notas sensoriais de cada produto.
O investimento é de R$ 90 por pessoa e inclui uma taça de cristal personalizada, que o participante pode levar como lembrança da experiência. Além da parte técnica, a atividade estimula a convivência e o prazer em descobrir como o vinho e o queijo se completam, promovendo um momento de aprendizado e celebração.
Degustação Guiada e Imersiva na Vinícola Aurora
A harmonização tem duração aproximada de uma hora e acontece em um ambiente climatizado e acolhedor, com vista para os vinhedos da cooperativa. O espaço foi pensado para favorecer a experiência sensorial, oferecendo conforto e ambientação típica do enoturismo da Serra Gaúcha.
Segundo a gerente de Turismo da Aurora, Ana Maria de Paris Possamai, essa nova atividade é um convite para que o visitante vivencie o vinho de forma mais próxima. “Essas iniciativas ampliam a conexão entre o público e o universo do vinho, alinhadas à missão da Aurora de oferecer experiências memoráveis que celebrem o terroir brasileiro”, explica.
Degustação de Espumantes com Denominação de Origem
Outra experiência que promete conquistar os visitantes é a degustação de espumantes com Denominação de Origem Altos de Pinto Bandeira, realizada de segunda a sexta-feira, sempre às 10h.
A atividade destaca a excelência da produção local de espumantes, reconhecida internacionalmente pela qualidade e características únicas da região. Durante a degustação, o visitante prova quatro rótulos de espumantes — dois Extra Brut elaborados pelo método tradicional (Champenoise) e dois Nature Sur Lie, que permanecem com as leveduras na garrafa, preservando complexidade e frescor.
Degustação Técnica e Enogastronomia
A experiência é acompanhada de uma mini tábua de queijos e embutidos, especialmente montada para ressaltar os sabores de cada espumante. O valor é de R$ 150 por pessoa, e a duração média é de uma hora.
O roteiro foi elaborado para mostrar ao público as diferenças entre estilos de produção e métodos de maturação, além de destacar o valor da Denominação de Origem Altos de Pinto Bandeira — a primeira DO exclusiva de espumantes do Brasil.
A gerente Ana Maria destaca que essa imersão é também uma forma de educação sensorial: “Queremos mostrar a força da nossa região, onde a natureza e o trabalho humano se unem para produzir espumantes de classe mundial”, afirma.
Enoturismo em Expansão na Serra Gaúcha
A iniciativa faz parte de um movimento maior que vem transformando Bento Gonçalves em um polo turístico sofisticado e diversificado. Com mais de 1 milhão de visitantes por ano, o município é considerado a capital do vinho no país. A Vinícola Aurora, fundada em 1931, tem papel central nesse crescimento, oferecendo experiências que unem tradição, tecnologia e hospitalidade.
O turismo do vinho na Serra Gaúcha vai além da degustação: envolve cultura, gastronomia e paisagens de tirar o fôlego. Os roteiros valorizam a história dos imigrantes italianos que deram origem à produção vitivinícola da região, combinando passado e modernidade em cada visita.
Projeções e Expectativas
Com as novas experiências, a Aurora espera aumentar em até 20% o número de visitantes até o final de 2026. A aposta é no público nacional, especialmente turistas de São Paulo, Paraná e Santa Catarina, além de estrangeiros da América do Sul e Europa.
A cooperativa também planeja integrar as novas atividades a outros roteiros da região, como o Vale dos Vinhedos, o Caminhos de Pedra e o Roteiro de Pinto Bandeira, oferecendo pacotes integrados com hospedagem e gastronomia local.
Serviço – Experiências Enoturísticas Vinícola Aurora
Local: Vinícola Aurora – Bairro Cidade Alta, Bento Gonçalves (RS)
Harmonização de Queijos e Vinhos: Sábados, às 10h
Degustação de Espumantes DO Altos de Pinto Bandeira: Segunda a sexta-feira, às 10h
Valores: R$ 90 (harmonização) e R$ 150 (espumantes)
Duração: Aproximadamente 1 hora
Idiomas: Português e outros, mediante agendamento
Agendamentos: Pelo site oficial da Vinícola Aurora ou diretamente no balcão de turismo
O que fazer em Bento Gonçalves além da Vinícola Aurora
Visitar a Vinícola Aurora é apenas o começo da jornada enoturística em Bento Gonçalves. A cidade oferece uma variedade de atrações que unem natureza, cultura e gastronomia.
Entre os principais passeios está o Vale dos Vinhedos, onde diversas vinícolas oferecem degustações, restaurantes típicos e hospedagens em meio às parreiras. O Caminhos de Pedra é outro roteiro imperdível, com casarões de imigrantes italianos restaurados e abertos à visitação.
Para os que buscam uma experiência diferente, o Passeio de Maria Fumaça entre Bento Gonçalves e Carlos Barbosa é uma viagem no tempo, com música, degustações e paisagens da serra.
No centro da cidade, cafés, empórios e lojinhas de produtos coloniais completam o roteiro, tornando Bento Gonçalves um destino completo para quem aprecia bons vinhos, boa comida e hospitalidade acolhedora.
